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【逐日一膳】补多易上火?尝尝广东省西病院副院长杨志敏传授本日保举:马蹄竹蔗浸羊肉片

2018年1月24日字号:T|T

【保举者说】


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,西医药膳之精髓。戴德天然所赐赉毎一种食材的特征,戴德毎一种食材为人的安康带来无穷的能够。人类在取得安康的同时,咱们更要保护地球,地球安康人材能久长安康。


本日保举:马蹄竹蔗浸羊肉片


保举来由

夏季进补多了轻易上火?尝尝食膳“清补凉”


马蹄竹蔗浸羊肉片

资料:

嫩羊肉200克,排骨两块,马蹄6个,竹蔗150克,姜适当


制法:

嫩羊肉剔去筋膜,切薄片备用。净水下锅煮沸,后插手马蹄、竹蔗、生姜及排骨,大火煮开后改小火煮40分钟作为汤底。筹办食用时,再放羊肉片涮5-10分钟煮熟便可


着名摄生专家、广东省中病院副院长杨志敏传授点评

竹蔗是甘蔗的一种,味甘而性凉,无益气补脾的功能。马蹄,有润肺化痰,降血压、整肠通便和清热生津感化,出格合用于大便枯燥,持久吸烟之人。本汤清补,性味安然平静,煎煮时候较短,也合适喜好吃羊肉而又怕上火,尿酸较高之人。出格提醒:先煮马蹄竹蔗,再煮肉,便可坚持肉的鲜嫩,亦可延长煎煮时候,削减嘌呤发生


忌讳本品马蹄及竹蔗含糖量较高,糖尿病患者慎食

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