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用药指南

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【逐日一膳】雾霾寒湿怎样破?尝尝广东省西病院副院长杨志敏传授本日保举:鱼尾祛湿汤

2015年12月24日字号:T|T


【保举者说】

【毎日一膳】已与大师碰头,或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,西医药膳之精髓。戴德天然所赐赉毎一种食材的特征,戴德毎一种食材为人的安康带来无穷的能够。人类在取得安康的同时,咱们更要保护地球,地球安康人材能久长安康。


本日保举


鱼尾祛湿汤




保举来由

雾霾残虐,寒湿之气怎样破?试下此汤吧。


鱼尾祛湿汤

资料:

鲩鱼尾(又称草鱼)一条,扁豆30克,眉豆30克,薏米30克,陈皮一瓣,生姜几片。


制法:

资料洗净备用。先在锅内加油爆香姜片,插手鱼尾香煎,至鱼尾转金黄色时再插手适当滚水,煮至汤变奶红色,再将扁豆、眉豆、薏米、陈皮一起插手锅内,煮30-40分钟,下盐调味便可。


着名摄生专家、广东省西病院副院长杨志敏传授点评:

草鱼味甘、性温、无毒,且肉嫩而不腻,养分丰硕,具备暖胃和中、开胃滋补的功能;陈皮健脾和胃,芬芳燥湿,薏米淡渗利湿,扁豆健脾化湿,眉豆益气健脾,生姜温中散寒,且可去鱼腥味,六物适用,不只能够健脾补中,合适脾胃衰弱,轻易胃胀、胃口不好、养分不良的人群,又能够散寒化湿,合适平常保健祛湿。此汤也合适平昔大便偏烂、咳嗽痰多、身材浮肿、体重偏胖、舌苔厚腻之人。

温馨提醒:

陈皮以新会陈皮为佳,寄存三年以上才叫陈皮,陈久者愈良,芬芳味愈好,缺乏三年只能叫柑皮。

忌讳人群:

本品祛湿之力较强,故身材瘦削、大便干结、五心烦热、夜睡冷汗等有阴虚表现之人慎食。

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